Name: 池ぽん
Address: 博多駅東2-2-2 博多東ハニービルB1, 福岡市博多区, 福岡県, 812-0013, JP
Telephone: 050-5487-0848

こだわり

博多の人気グルメ、絶品「炊き餃子」
「炊き餃子」に合うように作られたもっちりとした食感の皮で、鶏のさまざまな部位で作る餡、香ばしく焼き上げた地鶏の炭火焼を包んだ餃子。これを鶏がらと豚骨をベースにしたスープで炊く。スープを含んだ状態の炊き餃子を口に運ぶと、旨味とコクが溢れ出し、噛めば噛むほどに炭火の香りが広がる。
「炊き餃子」の〆は3つの選択肢あり
餃子や野菜の旨味を含んだスープは、最後の一滴まで味わいたいもの。この店では定番の「ちゃんぽん」（300円・税抜）のほか、とろみが増した「おじや」（400円・税抜）、のどごしがよい「手打ちうどん」（500円・税抜）の3つから選択できる。
季節限定品や希少な銘柄も充実
ビールやハイボール、ワインなどに加え、日本酒や焼酎も充実。レギュラーメニューのほか、季節限定品や希少な銘柄も不定期で入荷する。料理や気分に合わせて、お酒を選ぶのも楽しい。
系列グループで唯一ランチを提供
福岡市内に4店舗を有する人気居酒屋グループの中で、オフィス街にある「池ぽん」ではランチ営業を行っている。「炊き餃子」のスープで作る「池ちゃんぽん」や、肩ロース1枚が丸ごとのった「牛丼」など、ランチ限定のメニューも人気を集めている。
丁寧で繊細な仕事に定評あり
鹿児島県指宿市出身の店主・橋口辰哉氏。物心ついたころから料理人を志し、イタリアンの経験もある。丁寧で繊細な仕事ぶりには定評があり、味はもちろん、見た目にも細部まで気を配る。カウンター越しの店主との会話も楽しい。